与春同行 不负好“食”光—— 烹饪专业，舌尖上的“真功夫”
烹饪专业是学校校企合作中的特色专业，同时也是令人“烹”然心动的美食专业。本专业以“一体化”教学模式展开项目教学，鲜而不腻，纵享舌尖。同时采用校企合作模式，与人才培养标准强强联合，打造南粤闪亮专业。
掌握烹饪技能 ，掌握“真功夫”
春回大地，万物竞发
校园内书声琅琅、刀铲铿锵
南粤烹饪专业学子们身穿专业烹饪服
以饱满的热情投入学习与实训
在“读万卷书”与“行万里路”的融合中
开启成长新篇章
“咚咚咚”的切菜声从实训楼传来
中式烹调班的学子们正在上演一场“刀尖上的练习”
俗话说：“万丈高楼平地起”
没有结实的地基何来的高楼
刀工，就是厨师的“地基”
想要制作出色香俱全的佳肴
基本功必须要稳
磨而不磷，涅而不缁
刀工的优劣直接影响到菜品的质量及菜肴的美观
刀工讲究的是整齐划一
丁、条、丝、片尽显刀工实力
台上一分钟，台下十年功
掌握面点精髓，开启美食之旅
点心的魅力
集美味、颜值、韵味于一身
深受大众追捧与喜爱
而点心的真正魅力
在于“慢功出细活”的坚守
瞧，中西式面点班的学子们
以面粉为纸、巧手作笔
认真专研各式各样的点心
不管是中式点心
还是西式点心
都是他们指尖的得意之作
揉面、擀皮、调馅、包制……
南粤学子们分工协作
实训室内一派热闹景象
他们纷纷展示“花式饺子”绝技
捏出各式各样的精彩造型
校领导亲切走访烹饪实训室
向烹饪学子们传递了学校的关怀与期望
增进了师生之间的友谊
王校亲自示范饺子制作技巧
将馅料填入皮中
捏出饱满的“元宝褶”
耐心向学子们传递“饺子文化”
饺子如人生
皮要韧、馅要实
才能经得起“沸水”的考验
学校将技能教学与人文关怀深度融合
让学子在烟火气中领悟“烹饪即育人”的真谛
点心之魅
在于方寸之间见天地
它是匠人指尖的舞蹈
是历史长河的涟漪
是文化交融的见证
更是人间烟火的诗意表达
无论时代如何变迁
那一口甜糯绵密
始终承载着人类对美好生活的向往与追求
学子们巧手制泡芙
匠心演绎甜蜜艺术
他们手法娴熟地称量材料、搅拌面糊、挤制泡芙胚
空气中弥漫着黄油与面粉的焦
烤箱内渐渐升腾起诱人的烘焙气息
烹饪艺术，味蕾盛宴，匠心筑梦
大师都是在点滴而长久的磨练中长成
愿所有学子们在学习与练习中
能够保持初心，坚持训练
以扎实的基本功去攀登更高耸的专业山峰
努力朝着大国工匠的目标前进！
如果你认为【烹饪专业】正是你想学的
如果你感兴趣的话，不妨咨询了解一下
欢迎预约报名~
招生热线
020-37519686
020-87965516
189 2243 7553 (朱老师）
学校网址
www.gdnyjg.com
学校地址
广州市增城区石滩镇中山西路221号
