夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。早在公元前七世纪，古人就通过土圭测日影的方法，确定了夏至的时间。夏至这天，太阳直射北回归线（北纬23°26'），北半球的白昼时间达到全年最长，夜晚最短。此时，北回归线及其以北地区的正午太阳高度达到一年中的最高点，阳光几乎垂直照射地面，甚至会出现“立竿无影”的有趣现象。

夏至不仅是一个充满科学意义的节气，还承载着许多有趣的传说。比如，在广西地区，夏至有吃荔枝和狗肉的习俗，这一习俗源于当地人民对健康的追求和对自然的敬畏。此外，夏至还被赋予了预测天气的功能，民间有“夏至有雨三伏热”“夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎”等谚语。

夏至的到来，意味着盛夏时节的正式来临。此时，天气炎热，暴雨频繁，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。在江南地区，夏至时节正是梅雨季节，阴雨连绵，空气湿度大。

夏至时节，天气炎热，人容易出汗，因此需要多吃清热解暑的食物，如苦瓜、绿豆汤等。同时，适当饮用绿茶、苦丁茶等苦味饮料，也能起到解热祛暑的作用。此外，保持良好的作息，避免过度劳累，也是夏至养生的重要内容。